Aahaar Vihaar Our Madhmeh, Ek Anubhav

हमारी भारतीय संस्कृति बहुत समृद्ध और प्राचीन है, योग और आयुर्वेद इसके मुख्य आधार स्तम्भ हैं, इसके अनुसार अपनाई गई भोजन परंपरा और जीवन शैली हमें रोग मुक्त रखने में बहुत मदद करते है। मधुमेह रोग काफी हद तक हमारी दिनचर्या और भोजन संबंधी रोग है। यह पुस्तक पूरी तरह मेरे अपने अनुभवों पर आधारित है। किस तरह मुझे मधुमेह रोग हुआ, मैंने अपनी दिनचर्या को बदला और पौष्टिक भोजन, योग, आयुर्वेद को अपनाया। क्या, कितना, कैसे और किस समय खाना है, सुनिश्चित किया। योग-व्यायाम का मधुमेह रोग में बेहद महत्व है, अपने सोने और जागने का समय बनाया। परिणाम स्वरूप मेरी रक्त शर्करा में सुधार होना आरंभ हो गया। अपने अनुभव के आधार पर मैं कह सकती हूँ, कि हमारी जीवन शैली ही शरीर के प्रत्येक छोटे से छोटे रोगों के लिए उत्तरदायी होती है। आयुर्वेद में बताए गए सत और काढ़े की उपयोगिता को लिखा गया है। हम अपने जीवन में कुछ गलतियाँ करके रोगी बन जाते हैं। मधुमेह रोग क्या है, क्यों और किस तरह होता है। भोजन के साथ ही नींद का भी मधुमेह रोग पर असर होता है। बच्चे - बूढ़े सभी योग और व्यायाम अपना सकते हैं, उनको योग सिखाने में किस तरह की सावधानियाँ रखना चाहिए। समय पर भोजन करना जरूरी क्यों है, सुबह का नाश्ता और रात का खाना शरीर के लिए अति आवश्यक होता है। विभिन्न अनाजों की उपयोगिता और कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को विधि सहित विस्तार से लिखा गया है।